あまった寿司を次の日、美味しくいただく方法！

この時期のテレビでは、やたらと胃腸薬のコマーシャルが目立ちます。
ご他聞に漏れず、私・渋間も連続するクリスマスパーティや忘年会が続いていて胃腸薬にお世話になっております。
そんなこんなで、ブログ更新ができずじまいました・・・反省。

ただこの間、大発見がありました（我が家にとって）。
クリスマスイブは、ここ数年、我が家だけでなく、２家族合同でのイベントにしております。
そうすると、我が家で準備した食材や、訪問していただいた先からの食材が、テーブルを彩ります。

この度も、寿司を持ってきていただきました。
クリスマスに寿司は、大アリで、当たりです。

ただ、お互い持ち寄るため、食材があまってしまいます。
いただいた寿司があまってしまいました。

食材を余し、まして捨てることは大きなタメライがあります。
そこで、余った寿司を次の日でも美味しくいただける大発見があったのです！

クリスマスに限らず「家飲み」であまった寿司を美味しくいただくのは、ずっと課題でした。
「ネタごと天ぷらなり揚げたら・・・」
一言が家内とのバトルを誘発しつつ、フライにしたら、という結論に達し、私・渋間が手伝うことを条件に試してみました。

卵につけて、パン粉をまぶし、ネタのほうを下にして揚げました。

すると、これがなんともウマイ！！
醤油につけるべきか、ソースにつけるべきか迷いましが、個人的には、醤油ソースという結論です。
味覚は人それぞれなので、ゼッタイとは言えませんが、一度おためしください！

バーチャルウォーターの考えからも、食材を余すことは、水を大量に捨てることに等しいことです。
使える水ならば、どんどん使ってもかまいません。
しかし、誰もムダに捨てるように使う水はありません。

食材をできるだけ余すことなく使うことは、実は、水を大事に使い、大きなエコになります。
あまったならば、寿司フライをオススメします。


寿司があまったら、　⇒⇒⇒　寿司フライにすべし！


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